Naturbelassene, leuchtend orange Karotten aus dem Dithmarscher Land – knackfrischer geht es nicht. Die Karotten, die wir für unsere Salate auswählen, sind unter natürlichen Bedingungen gereift. Sie haben dadurch extra viel Biss und sind besonders intensiv im Geschmack. Der Gemüseanbau hat in der Region zwischen Nordsee, Ostsee und Elbe eine lange Tradition. Bis heute gilt sie als das größte geschlossene Kohl- und Karottenanbaugebiet Europas. Die „Küstenmöhre“ profitiert dabei von den fruchtbaren Marschböden und dem milden Seeklima im Norden.

Auf schnellstem Wege gelangen die Möhren nach der Ernte saftig-frisch in unsere
Manufaktur und schließlich in unsere leckeren Salate.