Der Hokkaidokürbis ist sicher einer der Stars der großen Kürbisfamilie. Er gehört zu den Winterkürbissen, doch seine Schale ist zart und essbar. Unter dieser leuchtend orangefarbenen Schale verbirgt sich das feste Fruchtfleisch mit kräftigem, nussigem Aroma. Der Hokkaidokürbis lässt sich auf vielerlei Arten zubereiten und würzen. Als Bestandteil unserer EXTRA FRISCH Salate überzeugt er aber nicht nur mit seiner Farbe, sondern auch mit einem knackig-köstlichem Mundgefühl.

Wie die meisten anderen Kürbisse auch, ist der Hokkaidokürbis reich an Mineralstoffen
sowie Vitamin A und B. Dafür enthält er kaum Kalorien.
Die perfekte Kombination.